Resep Kebab Super Lezat Beserta Cara Memasaknya yang Praktis

Selain roti maryam, sajian kuliner khas Arab lainnya yang sangat terkenal di Indonesia adalah kebab. Bahkan saking terkenalnya banyak kreasi kebab di Indonesia dan franchise kebab di Indonesia sudah sangat menjamur.

Harganya dibanderol dengan harga variatif mulai dari 8 ribu sampai dengan 20 ribu ke atas. Tentu tergantung besar kecilnya kebab dan nama franchise yang menjual kebab. Nah, bagi Anda pecinta kebab, kini ketika ingin kebab Anda tidak hanya bisa membelinya saja.

Melainkan Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagaimana caranya? Disini kami akan berikan ulasan informasi resep kebab super lezat dan cara memasaknya yang bisa Anda coba. Lets cooking mom!

Resep Kebab Super Lezat dan Cara Memasaknya

Bahan – bahan yang perlu disiapkan dalam membuat kebab super lezat sederhana ini adalah bahan daging kebab dan bahan pelengkap isiannya. Untuk bahan daging kebab, Anda perlu siapkan diantaranya :

  • ½ kilogram daging sapi, kemudian Anda iris melintang di bagian seratnya.
  • 1 ruas jahe
  • Setengah sendok teh ketumbar
  • Yoghurt plain (yoghurt tanpa rasa)
  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Anda juga perlu menyiapkan aneka bahan pelengkap isian kebab Turki. Beberapa bahan pelengkap isian kebab turki sebagai berikut ini :

  • 1 lembar tortilla atau roti kebab yang bisa Anda dapatkan di supermarket
  • 25 gram bawang bombay, iris tipis
  • 1 sendok teh margarine
  • 25 gram selada yang sudah Anda iris tipis
  • 25 gram tomat dan timun yang Anda sudah iris tipis
  • Saus tomat secukupnya
  • Mayonaise secukupnya. Mayonaise asin atau mayonnaise pedas bisa Anda pilih. Sesuaikan saja dengan selera Anda.

Setelah Anda siapkan semua bahan utama dan bahan bumbu pelengkap diatas, sekarang waktunya Anda untuk membuat daging kebab. Cara membuat daging kebab sebagai berikut :

  • Pertama – tama siapkan daging sapi kemudian Anda bisa cuci sampai benar – benar bersih
  • Kalau sudah dicuci, kemudian pukul – pukul dagingnya sampai agak melebar
  • Siapkan bumbu – bumbu yang berupa cabai merah, bawang putih, jahe dan ketumbar. Kemudian Anda haluskan menggunakan blender atau ulekan
  • Kalau bumbunya sudah halus, tambahkan pula yoghurt plain beserta dengan bahan lain seperti garam dan juga lada.
  • Kalau semua bumbu sudah halus, tambahkan juga yoghurt plain beserta dengan bahan lain seperti garam dan juga lada
  • Setelah semua bahan tercampur dengan daging, diamkan kurang lebih selama 10 menit sampai semua bumbunya meresap pada daging secara sempurna.
  • Kalau sudah 10 menit, panggang daging sampai benar – benar matang. Angkat dan tiriskan kemudian.

Jika sudah, lakukan tata cara saji kebab turki. Tata cara penyajiannya sebagai berikut :

  • Pertama – tama siapkan wajan dan olesi dengan menggunakan margarin. Letakkan diatas api kecil.
  • Letakkan tortilla di bagian atas wajan dengan permukaan yang merata kemudian panggang selama beberapa saat sampai terlihat bercak kecokelatan di bagian tortilla. Angkat dan kemudian sisihkan.
  • Siapkan piring dan letakkan tortilla di bagian atas piring. Tata sayuran di bagian tengah tortilla dan dengan bentuk yang memanjang.
  • Olesi saus tomat dan sambal di bagian atas sayuran
  • Tambahkan daging kebab di bagian atasnya.
  • Semprotkan mayonnaise di atas daging, kemudian Anda gulung tortilla dan padatkan setelahnya.
  • Panaskan margarine, panggang kebab turki sampai warnanya kecokelatan. Kebab turki siap untuk segera disajikan.

Mudah bukan berkreasi dengan resep kebab super lezat diatas? Tentu, cara memasaknya juga sangat mudah lho! Selamat mencoba bunda dan selamat berkreasi!