Resep Jengkol Balado

Resep Jengkol Balado – Balado jengkol memang cukup terkenal di dunia kuliner lokal. Selain terkenal dengan kenikmatan rasanya jengkol juga cukup terkenal dengan ciri khas baunya yang cukup menyengat. Kalo boleh saya bilang jengkol merupakan tanaman yang berasal dari Negara lain. Namun tanaman jengkol ini cukup tumbuh dengan subur di Negara kita. cara mengolah jengkol sendiripun berbagai macam salah satunya yaitu balado jengkol. Tentunya kalian semua sudah cukup mengetahuinya masakan apa saja yang menggunakan bahan dasar jengkol. Selain di jadikan sebuah bahan utama masakan jengkol juga bisa di jadikan sebuah lalaban yang cukup menggoda bagi mereka yang menyukainya. Pada kesempatan kali ini yaitu saya akan mencoba membuat jengkol menjadi jengkol balado dimana masakan ini cukup nikmat untuk di santap bersama keluarga dirumah. Berikut ulasan tentang bagaimana cara membuat masakan tersebut.

Bahan – bahan :

  • Jengkol sebanyak yang kalian butuhkan
  • Dan salam secukupnya
  • Lengkuas
  • Kecap manis
  • Gula pasir
  • Serai
  • Air putih
  • Minyak goreng

Bahan bumbu yang akan di haluskan :

  • Cabai merah kriting
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabai rawit merah
  • Gula pasir
  • Dan juga garam dapur halus.

Cara membuat balado jengkol :

1. untuk langkah pertama dalam pembuatan masakan ini yaitu kupas terlebih dulu jengkolnya kemudian kita rebus jengkol tersebut sampai tekstur jengkol lembut. Setelah tekstur sudah mulai lembut maka untuk langkah selajutnya yaitu geprek satu persatu jengkol tersebut.

2. ketika jengkol sudah kita geprek semuanya maka untuk langkah kedua yaitu ambil segala bumbu –bumbu dapur yang kemudian kita haluskan dengan cara di tumbuk atau bisa juga kita blender. Setelah itu kita panaskan minyak gorengnya dan kita tumis bumbu tersebut sampai aromanya tercium harum. Tuangkan sedikit air putih kedalam tumisan bumbu tersebut tunggu sampai airnya mendidih.

3. setelah air tersebut sudah mendidih barulah kita masuakan jengkol yang sudah kita olah tadi kedalam tumisan bumbu. Jangan lupa untuk mengaduk adukan masakan supaya bumbu meresap ke dalam daging jengkol atau jengkol sudah terlumur oleh bumbu tadi.

4. sekarang kita tunggu sampai masakanya matangn dan air di dalam masakan tersebut sedikit surut. Oia jangan lupa juga untuk menambahkan penyedap rasa, daun salam, serai dan juga lainya.

5. ketika sudah matang barulah kita angkat masakan dan taruh di atas piring saji.

Demikianlah resep membuat balado jengkol yang cukup menggoda selera anda semua. Semoga dengan tulisan yang cukup singkat itu bisa menambah wawasan tentang sebuah kuliner Indonesia. Selain itu semoga juga tulisan di atas bisa menjadi panduan yang tepat bagi anda yang baru memulai belajar memasak.

Balado jengkol memang cukup terkenal di dunia kuliner lokal. Selain terkenal dengan kenikmatan rasanya jengkol juga cukup terkenal dengan ciri khas baunya yang cukup menyengat. Kalo boleh saya bilang jengkol merupakan tanaman yang berasal dari Negara lain. Namun tanaman jengkol ini cukup tumbuh dengan subur di Negara kita. cara mengolah jengkol sendiripun berbagai macam salah satunya yaitu balado jengkol. Tentunya kalian semua sudah cukup mengetahuinya masakan apa saja yang menggunakan bahan dasar jengkol. Selain di jadikan sebuah bahan utama masakan jengkol juga bisa di jadikan sebuah lalaban yang cukup menggoda bagi mereka yang menyukainya. Pada kesempatan kali ini yaitu saya akan mencoba membuat jengkol menjadi jengkol balado dimana masakan ini cukup nikmat untuk di santap bersama keluarga dirumah. Berikut ulasan tentang bagaimana cara membuat masakan tersebut.

Bahan – bahan :

  • Jengkol sebanyak yang kalian butuhkan
  • Dan salam secukupnya
  • Lengkuas
  • Kecap manis
  • Gula pasir
  • Serai
  • Air putih
  • Minyak goreng

Bahan bumbu yang akan di haluskan :

  • Cabai merah kriting
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabai rawit merah
  • Gula pasir
  • Dan juga garam dapur halus.

Cara membuat balado jengkol :

1. untuk langkah pertama dalam pembuatan masakan ini yaitu kupas terlebih dulu jengkolnya kemudian kita rebus jengkol tersebut sampai tekstur jengkol lembut. Setelah tekstur sudah mulai lembut maka untuk langkah selajutnya yaitu geprek satu persatu jengkol tersebut.

2. ketika jengkol sudah kita geprek semuanya maka untuk langkah kedua yaitu ambil segala bumbu –bumbu dapur yang kemudian kita haluskan dengan cara di tumbuk atau bisa juga kita blender. Setelah itu kita panaskan minyak gorengnya dan kita tumis bumbu tersebut sampai aromanya tercium harum. Tuangkan sedikit air putih kedalam tumisan bumbu tersebut tunggu sampai airnya mendidih.

3. setelah air tersebut sudah mendidih barulah kita masuakan jengkol yang sudah kita olah tadi kedalam tumisan bumbu. Jangan lupa untuk mengaduk adukan masakan supaya bumbu meresap ke dalam daging jengkol atau jengkol sudah terlumur oleh bumbu tadi.

4. sekarang kita tunggu sampai masakanya matangn dan air di dalam masakan tersebut sedikit surut. Oia jangan lupa juga untuk menambahkan penyedap rasa, daun salam, serai dan juga lainya.

5. ketika sudah matang barulah kita angkat masakan dan taruh di atas piring saji.

Demikianlah resep membuat balado jengkol yang cukup menggoda selera anda semua. Semoga dengan tulisan yang cukup singkat itu bisa menambah wawasan tentang sebuah kuliner Indonesia. Selain itu semoga juga tulisan di atas bisa menjadi panduan yang tepat bagi anda yang baru memulai belajar memasak.