Resep Ayam Goreng Kalasan Ekstra Pedas

Selamat pagi bunda di waktu secerah ini apakah bunda sudah memikirkan untuk membuat menu masakan apa yang harus  di sajikan kepada keluarga kita. Bagaimana kalo kita masak sebuah daging ayam? Mungkin masakan ini akan membuat keluarga kita semakin bernafsu untuk makan.  mungkin dari beberapa para bunda yang sudah terbiasa membuat membuat ayam goreng kalasan sudah mengetahui caranya serta bumbu apa saja yang diperlukan. Akan tetapi ada beberapa dari para bunda yang belum pernah membuat masakan yang satu ini. bagi bunda yang masih kebingungan cara membuat masakan yang satu ini, kebetulan disini saya akan mengulas resep tentang cara membuat ayam goreng kalasan ekstra pedas bagi para bunda bisa membaca ulasan di bawah ini.

bahan – bahan :

  • Daging ayam kampong secukupnya
  • Santan kelapa
  • Bawang putih
  • Daun salam
  • Lengkuas
  • Serai
  • Soda kue
  • Gula merah
  • Garam halus
  • Kaldu ayam

Bahan untuk sambal :

  • Cabai rawit
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Tomat
  • Terasi bakar
  • Ebi rebon
  • Kuah rebusan ayam
  • Garam

Bahan pelengkap :

  • Buah timun segar
  • Daun kemangi
  • Sayuran kol
  • Petai

Cara memasak ayam goreng kalasan exstra pedas :

1. untuk langkah pertama dalam pembuatan masakan ini yaitu kita pontong ayam kampun yang masih muda kemudian keluarkan jeroan ayamnya dan cuci bersih daging ayam tersebut. Setelah di cuci bersih maka untuk langkah selajutnya yaitu ambil pisau dan potong – potong daging ayamnya dengan bentuk sesuai yang kalian inginkan.

2. lalu untuk langkah kedua yaitu kita ambil beberapa bumbu – bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, serai dan juga lainya. kemudian kita ulek bahan bumbu tersebut sampai halus.

3. ketika bumbu sudah halus dan ayampun sudah di cuci bersih maka untuk langkah selajutnya yaitu kita rebus ayamnya serta jangan lupa untuk memasukan bumbu halusnya kedalam rebusan tersebut. Rebus ayam tersebut sampai daging ayamnya terasa empuk.

4. ketika daging ayam sudah empuk maka kita angkat dan sisihkan sebentar. Sambil menunggu airnya tiris lalu kita ambil minyak dan juga penggorengannya terus kita panaskan minyak gorengnya dan ktia mulai masukan satu persatu daging ayamnya kedalam minyak yang sudah panas. Goreng ayam tersebut sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan.

5. ketika ayamnya sudah di goreng semua maka untuk langkah selajutnya yaitu kita ambil bahan – bahan untuk membuat sambalnya. Seperti cabai rawit, bawang putih, bawang merah serta lainya. ketika sudah siap maka kita taruh semua bahan tersebut di atas cobek dan kita ulek sampai halus. Ketika sudah halus jangan lupa juga untuk mengambil bahan pelengkap seperti lalabannya. Kini masakan sudah jadi tinggal kita sajikan di atas meja makan.

Demikianlah cara kami untuk membuat masakan yang satu ini. semoga dengan tulisan singkat ini. anda bisa membuatnya di rumah dan menghasilkan rasa yang lezat sehingga menambah nafsu makan keluarga.