Resep Rahasia Tempe Bacem Meresap

Resep Rahasia Tempe Bacem Meresap – Buat anda yang tinggal di daerah jawa, pasti sudah sangat mengenal tempe. Kali ini kita akan buat tempe bacem. Tempe bacem merupakan makanan yang sangat terkenal di daerah jawa dan daerah sunda jawa barat. Sebenarnya tempe bacem merupakan makanan yang sangat sederhana dan mudah untuk ditemui. Tempe bacem bisa dijadikan makanan untuk lauk pauk dan juga bisa digunakan untuk cemilan saja. Tetapi terkadang tak banyak orang yang mengetahui cara membuat resep tempe bacem yang benar. Mari langsung saja kita membahas mengenai cara membuat tempe bacem dibawah ini.

tempe bacem

Bahan-Bahan Untuk Membuat Tempe Bacem

  • Tempe 300 gram , potong sesuai keinginan
  • 1 sendok makan gula merah
  • air bersih 300 ml
  • daun salam 2 lembar
  • 2 cm lengkuas, pipihkan
  • gula pasir seperlunya
  • garam seperlunya
  • Kecap secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • satu sendok makan air asam

Bumbu Tempe Bacem Yang Dihaluskan

  • bawang putih 3 butir
  • bawang merah 3 siung
  • kemiri 2 butir
  • setengah sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tempe Bacem Special

  1. Langkah pertama untuk membuat resep tempe bacem adalah dengan memotong tempe sesuai dengan selera anda. tetapi lebih baik memotongnya tidak perlu terlalu besar, yang sedang saja. Gunakan tempe yang sudah matang, karena rasanya akan lebih enak dibandingkan tempe yang masih setengah matang.
  2. Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar menjadi satu.
  3. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air asam, air, gula merah, kecap manis dan gula pasir kedalam wajan yang sudah disiapkan.
  4. Masukan tempe yang sudah dipotong kedalam rendaman bumbu di wajan, usahakan semua tempe harus terendam semua dengan bumbu. Supaya bumbu bisa menyerap dengan baik kedalam tempe.
  5. Kemudian tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun salam kedalam wajan.
  6. Masak tempe dengan menggunakan api yang kecil sampai air didalam wajan habis. Angkat kemudian sisihkan.
  7. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, kemudian goreng tempe sampai berwarna coklat. Angkat dan tempe sudah siap untuk disantap.

Bagaimana menurut anda, mudah bukan cara buatnya. Terimakasih sudah menyimak Rahasia Resep Tempe Bacem Meresap semoga anda berhasil mencobanya.