Resep Rahasia Batagor Special Bandung

Resep Rahasia Batagor Special Bandung – Hampir semua orang pasti kenal dengan jajanan yang satu ini, jajanan dari bandung ini biasanya akan banyak kita jumpai pinggir jalan. Terkadang ada juga yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan yang satu ini. Ternyata untuk membuatnya tidak terlalu sulit lho, anda tidak perlu menjadi seorang koki terkenal untuk bisa membuat batagor yang lezat di rumah. Jika anda sudah penasaran dan tak sabar untuk segera membuatnya di rumah, langsung saja anda lihat resep dan cara membuatnya berikut ini.

Batagor Bandung Lezat

Bahan Membuat Batagor Bandung Lezat:

  • 250 gr Daging Ikan Tengiri, Cuci bersih dan haluskan.
  • 100 gr Tepung sagu
  • 1 btr Telur Ayam
  • 50 ml Santan Encer
  • 2 sdm Merica bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula pasir
  • 3 siung Bawang putih, iris tipis
  • 1 sdm Minyak goreng
  • 1 sdm Kecap manis
  • 10 lbr kulit Pangsit
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

  • 100 gr kacang goreng yang sudah di haluskan
  • 5 bh cabai merah
  • 3 bh bawang putih, kupas kulitnya
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 bh jeruk nipis
  • air panas secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara Membuat Bumbu Batagor Kacang:

  1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
  2. Haluskan tumisan diatas dan tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, jeruk nipis dan kacang goreng yang sudah dihaluskan dan air secukupnya.

Cara Membuat Batagor Bandung Lezat:

  1. Tumis bawang putih bersama kecap manis, merica, garam dan gula pasirnya.
  2. Campur ikan yang sudah di haluskan dengan bumbu yang sudah di tumis tadi sampai tercampur rata.
  3. Tambahkan telur, 1 sdm minyak goreng, santan encer dan tepung sagunya. Aduk kembali hingga semua bahan tersebut tercampur rata.
  4. Siapkan kulit pangsit dan isi dengan adonan tadi. Ulangi sampai kulit pangsit habis.
  5. Panaskan minyak dan goreng semua adonan sampai warnanya berubah kecoklatan dan matang.

NB : Sajikan batagor dengan bumbu kacang yang nikmat.

Demikian artikel dari saya tentang Cara Membuat Batagor Bandung untuk anda coba di rumah. Selamat Mencoba