Resep Rahasia Ayam Rica-Rica Khas Manado

Resep Rahasia Ayam Rica-Rica Khas Manado – Ayam rica-rica adalah masakan khas dari propinsi sulawesi utara tepatnya dari kota Manado. Rekan-rekan yang berasal dari Manado pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis makanan ini. Bagi mereka yang berasal dari luar Manado juga pasti sebagian besar sudah mencicipi bagaimana lezatnya makanan dari khas Manado ini.

Makanan dengan bahan dasar ayam ini cukup dapat membangun selera makan setiap orang, apalagi bagi mereka yang sangat menyenangi masakan dengan rasa yang pedas. Itulah yang merupaka ciri khas dari ayam rica-rica ini yakni rasanya yang memang cukup pedas, bahkan dapat kita katakan juga sangat pedas.

Bagi anda yang ingin mencoba untuk menikmatinya mungkin mimin bisa memberikan saran untuk menyiapkan sapu tangan anda. Karena rasanya yang cukup pedas maka keringat pun akan bercucuran selagi kita menyantap masakan ini, dan tentunya tetap terasa kenikmatannya. Nah bagi para pembaca yang sudah cukup tergiur dan terbayang-bayang akan masakan ini dan ingin segera mencicipinya, mimin akan memberikan Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica ini sehingga pembaca dapat mencobanya sendiri. Berikut resep dan caranya.\

Resep Rahasia Ayam Rica-Rica Khas Manado

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam
  • 1 batang serai
  • 6 buah bawang merah
  • 1 lembar daun pandan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 80 ml minyak goreng
  • 100 ml air
  • 1 buah air jeruk nipis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 10 buah cabai merah
  • 8 cabai rawit merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe

Cara Memasak:

  • Bersihkan ayam dan potong menjadi 5 bagian
  • Minyak goreng dipanaskan dan masukkan daun pandan, serai beserta bawang merah hingga kecoklatan
  • Kemudian tuangkan bumbu yang dihaluskan beserta daun jeruk hingga tercium aromanya
  • Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata dan berubah warna
  • Jika ayam sudah terlihat kaku masukkan air dan kecilkan api sambil diaduk sampai terlihat sedikit kering
  • Setelah itu angkat ayamnya dan siramkan air jeruk nipis dan aduk hingga rata
  • Ayam rica-rica siap disajikan

Sekarang anda pembaca sekalian dapat langsung mempraktekkan Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica seperti yang sudah diutarakan di atas sehingga tidak perlu lagi menunggu saat-saat di acara tertentu dimana tersedia menu ayam rica-rica tersebut. Karena anda sebagai pembaca sudah dapat langsung menyajikan makanan tersebut dengan mencoba langsung memasak sendiri.