Resep Mudah Wajik Ketan Gula Merah

Resep Mudah Wajik Ketan Gula Merah – Selain cemilan ringan yang beraneka rasa, indonesia juga memiliki cemilan yang unik dan menarik. Cemilan unik ini termasuk kedalam salah satu makanan tradisonal Indonesia yakni Wajik ketan. wajik ketan merupakan cemilan yang mempunyai citarasa yang enak, manis dan legit. Wajik ketan dibuat dari bahan dasar beras ketan putih lalu dicampurkan dengan bahan lain seperti gula merah atau gula putih. Wajik ketan bisa anda jadikan sebagai makanan cemilan yang disajikan pada saat ada acara tertentu sebagai konsumsinya.

Cemilan legit ini bisa anda dapatkan di toko dan warung terdekat dengan rumah anda. Karena jaman semakin berkembang dan ada banyak makanan-makanan yang baru dinikmati masyarakat luas. Sebagai warga Indonesia asli tentu kita harus melestarikan makanan khas Indonesia jangan sampai menghilangkannya. Untuk itu, apabila anda ingin bernostalgiaan dengan makanan khas Indonesia, silahkan anda bisa dengan leluasa mengikuti caranya dibawah ini.

Cara membuat wajik ketan gula merah

Bahan-bahan yang disajikan :

  • Ketan putih sebanyak 1 L
    Santan kelapa sebanyak 650 ml
    Gula merah sebanyak 1 kg, iris halus
    Daun pandan sebanyak 3 lmbr
    Garam halus sebanyak 1 sdt
    Air panas sebanyak 1 L

Tata cara membuat wajik ketan gula merah :

  • Bersihkan terlebih dahulu beras ketan sampai benar-benar bersih dengan air yang mengalir. Jika sudah bersih, rendam beras selama dua jam. Angkat
  • Masukan beras kedalam kukusan, masak hingga matang dan mekar selama setengaah jam.
  • Sambil menunggu beras matang, didihkan air kemudian masukan irisan gula merah serta daun pandan, aduk hingga gula larut.
  • Apabila beras sudah matang, angkat lalu masukan kedalam rebusan gula merah, masak hingga teksturnya kental.
  • Aduk terus adonan wajik sampai tidak lengket di tangan. Angkat
  • Simpan waajik di loyang yang sebelumnya sudaah anda olesi dengan menggunakan minyak. Tunggu hingga wajik dingin lalu potong kecil sesuai dengan sesuai selera anda.
  • Wajik ketan siap untuk dinikmati.

Sajikan untuk keluarga anda disaat sedang kumpul bersama sambil nonton tv agar suasananya semakin meriah lagi. Selamat mencoba!