Resep Makanan Harian Sayur Asem

Resep Makanan Harian Sayur Asem – Sayur asam merupakan salah satu masakan khas negri tercinta ini, dan biasanya ikan asin goreng serta sambal merupakan pelengkapnya ketika akan dihidangkan. Rasa masakan ini cukup khas, coba sobat tebak?. Iy benar, rasanya asam.

Tau ga sob, salah satu dari masakan rumahan yang umum di masyarakat kita ini memiliki banyak fans lho 😀 , buktinya banyak masyarakat kita yang suka memasaknya. Mimin juga suka dengan masakan ini, karena kuahnya terasa segar meskipun rasanya asam. Campuran mlinjo, jagung dan sayuran lain menambah ciri khas juga dari masakan ini.

Resep Dan Cara Membuat Sayur Asem

Bahan-bahan Resep Sayur Asem:

  • 2 buah jagung manis, potong beberapa bagian
  • 2 sdm kacang tanah
  • 75 gr kacang panjang, potong kira-kira 3 cm
  • 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu
  • 2 sdm buah melinjo
  • Daun melinjo secukupnya
  • 3 buah cabai ijo besar, potong kia-kira 2 cm
  • 3 cm lengkuas, memarkan\
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sdm air asam
  • 1,5 liter air

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi bakar
  • 3 cabai merah
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem:

  • Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sayuran seperti jagung, melinjo dan kacang tanah. Rebus hingga lunak.
  • Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Didihkan semua bahan tersebut.
  • Masukkan sisa sayuran seperti labu siam, kacang panjang, daun melinjo dan cabai ijo. Rebus kembali hingga matang.
  • Tambahkan air asam, gula, garam lalu aduk hingga rata dan matang.
  • Sayur asem yang sudah matang sudah bisa disajikan bersama sambal dan ikan asin, sesuai dengan selera masing-masing.

Dengan dicampuri kaldu sapi atau bumbu penyedap akan membuat rasa dari sayur asem yang sobat pembaca buat bertambah gurih. Hidangkan masakan ini untuk keluarga sobat, dan rasakan kenikmatan sayur serta kebersamaan bersama orang-orang yang kita cintai 🙂 .

Sekian dari mimin, semoga Resep Dan Cara Membuat Sayur Asem diatas dapat bermanfaat. Baca juga Resep Membuat Martabak Manis sebagai bahan informasi tambahan buat sobat.