Resep Lumpia Goreng Camilan Nikmat

Resep Lumpia Goreng Camilan Nikmat– Lumpia merupakan cemilan gurih dan renyah ciri khas dari Semarang. Lumpia yang biasa dikenal memakai bahan isi sayuran, bihun, tahu, udang, seafood, dan pasta, namun di kota semarang lumpia berbeda dengan lumpia pada umumnya. Lumpia khas dari semarang memakai bahan isian rebung. Cemilan khas dari semarang masih jarang untuk ditemukan diberbagai kota yang lain.

Rasanya yang enak dan gurih cocok sekali untuk menemani waktu santai anda dirumah. Lumpia memiliki dua macam yakni lumpia kering dan basah. Kedua macam lumpia tersebut, dikota semarang paling banyak dinikmati lumpia kering. Jika anda memiliki kekosongan waktu, tak ada salahnya jika anda mencoba makanan cemilan khas semarang dirumah bersama dengan keluarga anda. untuk itu, supaya lebih jelasnya silahkan anda bisa simak ulasannya dibawah ini.

Cara membuat lumpia goreng khas semarang

Bahan untuk kulit :

  • Tepung beras sebanyak 50 gr
  • Tepung terigu sebanyak 100 gr
  • Telur ayam sebanyak 1 btr, kocok halus
  • Air bersih sebanyak 400 ml
  • Garam sebanyak 0,5 sdt

Bahan bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 3 btr
  • Gula sesuaikan
  • Lada sesuaikan
  • Garam sesuaikan

Untuk bahan isi :

  • Rebung sebanyak 200 gr, potong tipis panjang
  • Wortel sebanyak 2 bh, potong tipis panjang
  • Udang sesuaikan, iris kecil
  • Kol sesuaikan

Tata cara membuat lumpia goreng :

  1. Membuat kulit : Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan semua bahan-bahan kulit kecuali air. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masukan air dan aduk kembali hingga adonan sempurna. Sediakan wajan Teflon, olesi dengan minyak. Masukan adonan sebanyak 1,5 sendok sayur, masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
  2. Siapkan wajan kembali, masak semua bahan isi hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Sediakan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukan bahan isi yang telah di masak setengah matang. Masak hingga matang dan angkat
  4. Siapkan satu lembar kulit, masukan dua sendok makan bahan isi, lipatkan bagian tepi lalu gulungkan. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Goreng lumpia hingga matang dan warna kulitnya agak kecoklatan. Angkat
  6. Lumpia siap untuk disajikan dan dinikmati.

Nikmati lumpia khas semarang selagi masih hangat. Lumpia rebung khas semarang bisa nada jadikan sebagai makanan cemilan atau teman nasi. Selamat mencoba!