Rekomendasi Resep Puding Terenak

Rekomendasi Resep Puding Terenak – Ternyata puding tak hanya terbuat dari susu dan santan semata. Bahan-bahan lain pun bisa dibuat menjadi puding yang lezat dan bergizi tentunya. Puding kacang hijau merupakan salah satu contoh puding yang berbahan utama kacang hijau. Bagi anda yang ingin mencobanya, anda dapat membuatnya dengan resep berikut.

1. Resep Puding Kacang Hijau

Bahan-bahan puding kacang hijau:

  • 25 gr kacang hijau, rebus dengan 250 ml air hingga lunak, tiriskan, ukur beratnya 50 gram
  • 100 gr gula pasir
  • 1 bks agar-agar warna putih
  • 1 sdm tepung maizena
  • 300 ml santan
  • 1 lbr daun pandan, sobek-sobek

Bahan-bahan untuk Vla:

  • 300 ml santan
  • 75 gr gula pasir
  • 1 lbr daun pandan, sobek-sobek
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm maizena, cairkan

Cara membuat puding kacang hijau:

  1. Campur gula pasir, agar-agar, daun pandan dan santan, masak hingga mendidih, masukkan tepung maizena, didihkan hingga mengental, angkat. Masukkan kacang hijau, aduk rata, tuang dalam cetakan. Dinginkan.
  2. Cara membuat vla: campur santan, gula pasir, daun pandan, dan garam, masak sambil diaduk hingga mendidih, masukkan tepung maizena cair, didihkan sebentar, angkat.
    Sajikan puding kacang hijau dengan vla.

Resep puding kacang hijau ini dapat dijadikan sekitar 16 potong, atau dengan ukuran lain sesuai selera.

2. Resep Puding Karamel

Bahan-Bahan puding karamel:

Karamel:

  • 175 gram gula pasir

Puding:

  • 7 butir telur, kocok
  • 75 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 700 cc susu cair

Membuat Karamel:

  1. Letakkan gula dan sedikit air dalam wajan.
  2. Aduk rata, masak hingga agak gosong, angkat.
  3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas hingga rata ke seluruh permukaan pinggan, dinginkan.

Membuat Puding:

  1. Campur telur, gula, garam, dan vanili.
  2. Aduk hingga rata, lalu masukkan susu cair, aduk rata
  3. Tuang ke dalam pinggan berisi karamel.
  4. Kukus puding karamel dalam dandang atau panci yang berisi air mendidih selama 20 menit.
  5. Bungkus tutup dandang atau panci dengan serbet hingga air tidak jatuh ke dalam puding, angkat.
  6. Dinginkan.
  7. Sajikan dingin.

Anda dapat membuat sendiri 2 puding rekomendasi ini dengan resep di atas. Puding karamel & kacang hijau ini cocok dihidangkan sebagai hidangan penutup, dan juga cocok sebagai hidangan selingan disaat pesta.