Makanan Yang Cocok Untuk Buka Puasa

Makanan Yang Cocok Untuk Buka Puasa – Sebentar lagi sudah memasuki bulan suci ramadhan yang mana setiap insan muslim/muslimah diwajibkan untuk berpuasa selama 30 hari penuh. Karena ini adalah bulan dimana kita dapat mendekatkan diri kepada sang Pencipta, sudah sepatutnya kita memberikan kekuatan penuh untuk melaksanakan ibadah puasa ini dan berbagai ibadah kebaikan lainnya. Untuk memenuhi segala persyaratan dalam berpuasa anda harus kuat mental dan fisik agar anda bisa menjalani puasa sampai waktu berbuka, yaitu pada saat adzan maghrib. Untuk itu kami Buroso.com ingin memberikan rekomendasi kepada anda semua, Makanan Yang Cocok Untuk Buka Puasa yang pasti menyehatkan dong ya. Kami memiliki 3 Makanan Berbuka Puasa dan 1 Pelengkap Untuk Makanan Berbuka Puasa, mari kita cek:

TUMIS SAYUR KANGKUNG

Kangkung merupakan sayuran khas indonesia yang mitosnya dapat membuat orang mengantuk., berikut adalah resep tumis sayur kangkung bagaimana cara metgolahnya kita saksikan.

 

 

Bahan:

1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 kg udang kecil (bila anda suka boleh tambahkan)
6-10 butir telur puyuh rebus
3-5 ikat Kangkung
Garam secukupnya
Kecap asin secukupnya
Air secukupnya
3 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat:

Tuang minyak sayur ke penggorengan lalu panaskan.
Tumis bawang merah dan putih sampai warnanya kecoklatan.
Masukkan udang, oseng-oseng sampai udang matang.
Masukkan kangkung dan telur puyuh, lalu masukkan garam, kecap asin, dan air.
Tutup penggorengan kurang lebih 5 menit atau sampai kangkung menjadi layu.
Angkat dan siap dihidangkan.

Untuk 4-5 orang

SAYUR ASEM JAKARTA

Yang ini pastinya cocok untuk buka puasa dong…

Bahan:
6 buah kacang panjang
1 potong nangka muda
2 buah jagung muda
1 genggam daun melinjo
1 buah terong
100 gram kacang tanah
3 gelas/1250 cc kaldu
2 lembar daun salam
10 mata asam muda
10 buah belimbing wuluh

Bumbu yang dihaluskan:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
4 buah cabai merah
1 sdm garam

Cara Membuat:

Cuci bersih sayuran lalu di potong-potong dengan ukuran sedang.
Haluskan bumbu dan didihkan kaldu.   Masukkan bumbu ke dalam kaldu tersebut.
Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti jagung, asam muda, nangka dan kacang tanah. Setelah setengah matang, masukkan sayuran yang agak lunak seperti daun melinjo, terong dan belimbing  wuluh.   Masak hingga semua matang.  Angkat dan siap dihidangkan

Untuk 3-4 orang.

SAYUR SAWI

Jangan salah, sayur sawi yang biasa kita makan sehari-hari, ternyata cocok loh untuk buka puasa. Bagaimana cara membuatnya mari kita saksikan.

Bahan:

1 sdm minyak wijen
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 btr bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 cm jahe, iris tipis
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 bh cabai merah, iris serong
750 ml air
5 btr bakso sapi, iris 4
250 gr sawi putih, potong-potong
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 bh tomat merah, potong 8
2 btg daun bawang, potong 1 cm

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak wijen dan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai merah. Aduk rata, angkat.
2. Panaskan air sampai mendidih, masukkan tumisan bumbu, bakso sapi, dan sawi putih, aduk rata, masak sampai sawi layu.
3. Tambahkan merica, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar, angkat dan sajikan.
Untuk 4 Porsi

PERKEDEL KENTANG

Perkedel menurut kami merupakan pelengkap dari ketiga sayuran yang ada diatas, sangat enak sekali jika anda memakan sayuran tersebut dengan ditemani perkedel kentang ini, resepnya seperti berikut.


Bahan:

2 kg kentang, dikupas
1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdt merica putih halus
pala halus secukupnya
1 batang daun seledri, iris halus
garam secukupnya
minyak goreng

Cara Membuat:

Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan dengan api panas sampai matang.  Jangan sampai gosong atau terlalu coklat.
Setelah matang, diangkat lalu segera dihaluskan.
Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri.
Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatan-bulatan agak pipih.  Buat sampai adonan kentang habis.
Panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak goreng dan dipanaskan.
Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga matang kecoklatan.

Untuk 4-6 orang.

Itulah rekomendasi Makanan Buka Puasa dari buroso.com, kami harap anda bisa mencoba dan menikmati makanan anda disaat buka puasa nanti. Selamat Berpuasa:)