Hangatkan Tubuhmu Dengan Bajigur

Hangatkan Tubuhmu Dengan Bajigur – Bajigur adalah minuman hangat yang berasal dari Sunda, Jawa Barat, Indonesia. Minuman ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat dan biasanya dapat ditemukan pada malam hari di pasar malam atau pedagang keliling. Minuman ini paling cocok untuk diminum ketika musim hujan atau ketika kamu berada di dataran tinggi yang suasananya dingin.

Cara Mudah Membuat Bajigur

BAHAN MINUMAN

  • Air 250ml
  • 1 Lembar Daun Pandan
  • 1 Kayu Manis
  • 1 Gula Jawa
  • 2 Jahe
  • 200 ml Santan Kental
  • 75 ml Kopi Hitam Kental Tanpa Ampas

PETUNJUK MEMBUATNYA

  1. Rebus 250 ml air dan tambahkan 1 lembar daun pandan yang sudah dipotong – potong, 1 kayu manis, 1 gula jawa yang diiris halus, dan 2 jahe.
  2. Rebus hingga mendidih dan gula larut.
  3. Panaskan 200ml santan kental yang dicampur sedikit air untuk membuat foamnya nanti. Rebus hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk.
  4. Masukkan 75ml kopi hitam kental ke dalam gelas. Jangan lupa tambahkan larutan gula yang sudah kita buat, bersama dengan santannya.
  5. Sisakan sedikit santannya dan gunakan hand mixer untuk mendapatkan foam dari santan. Tuang foam ke dalam gelas dan bajigur siap untuk dinikmati.