Formula Terbaik Martabak Telur Mini

Formula Terbaik Martabak Telur Mini – Martabak Telur Mini, saat ini lagi ngetrend dikalangan anak sekolahan, soalnya di berbagai warung atau kantin sekolahan banyak banget Martabak Telur Mini. Kamu bisa ko buat di rumah untuk sikecil, lebih di jamin kesehatan dan bahan-bahannya, yuk langsung saja disimak di bawah ini:

Bahan Martabak Telur Mini :

  • 10 lembar kulit lumpia kualitas baik
  • 5 butir telur bebek/ayam, kocok rata
  • 4 batang daun bawang, iris halus
  • 50 gram bawang bombai, cincang halus
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Isi Martabak Mini :

  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 200 gram daging giling
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai merah bubuk
  • 1 sendok teh bumbu gulai siap beli
  • 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
  • garam halus secukupnya

Cara Membuat Martabak Mini :

Isi :

  • Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna.
  • Tambahkan merica bubuk, cabai merah bubuk, bumbu gulai, dan garam.
  • Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga daging matang dan santan habis.
  • Angkat, lalu taruh dalam wadah yang besar dan biarkan dingin.
  • Berikan daun bawang, bawang bombai ke dalam adonan tadi.
  • Masukkan telur kocok, aduk rata.
  • Panaskan wajan atau pan dadar di atas api kecil, beri 2-3 sendok makan minyak goreng.
  • Taruh satu lembar kulit lumpia, berikan satu sendok makan untuk bahan isi, lalu lipat agar seperti amplop (pastikan bahan isi terdapat pada lipatan).
  • Balik jika kulit di bagian bawah sudah mulai matang. Setelah kedua sisinya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  • Lakukan sampai bahan habis. Setiap kali akan menggoreng, tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng.
  • Martabak Telur Mini

Demikian Resep Martabak Telur Mini semoga bermanfaat buat Kalian semuanya.